十二月进入了二十四节气的大雪和冬至，是一年的结束，也是一年中最冷的时候。冬季的气候特点为“寒”。传统医学认为，寒为阴邪，人体受外界影响，阴气也相应增加，易伤及人体的阳气。在24节气中，气的状态就是秋降冬沉，春升夏浮。很多人在这个节气感觉上火就是因为阳气下降，但是下方的阴水不足，阴不能制阳而造成的，阴不能制约阳气，则阳气上浮，所以在这个节气有些人容易上火，尤其是经常熬夜的人群。这时祛火不能一味的用清热药物，必须要注意滋阴。这也非常符合《内经》中“春夏养阳，秋冬养阴”的宗旨。从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。本月份养生以“藏”为主，注意护脾固肾、固护阴精。
由于天气寒冷，脾胃易受寒，在饮食上可选用一些温补类食品以护脾胃，如羊肉、牛肉、山药、栗子等，但不可过食，以免上火，并适当食用一些滋阴补肾的物，如黑芝麻、黑豆、木耳、枸杞等。此外，大雪是一年中阴气最盛的时节，平素阴虚之人应抓住这个时期进行调补，在日常饮食上选择一些具有滋阴作用的食物，如百合、莲子、银耳、梨、萝卜、白菜等，平时多喝粥。但有一点要注意，那就是无论我们补什么，或者适合吃什么，都不要“过”。《内经》曰：饮食自倍，脾胃乃伤。吃了很多补的东西后，脾胃受损，反而易生成其他疾病。所以，适可而止，顺其自然，这才是最好的养生之法。
本期坐堂： 徐海虹，主任中医师，市中医院内一科科主任，浙江省基层名中医培养对象，浙江省中医糖尿病分会委员，台州市内分泌分会委员，浙江省中医抗癌协会委员，擅长内分泌、肿瘤疾病的治疗，擅长亚健康调理，养生保健及膏方调理。
推荐食谱：
黑豆枣杞汤
原料：黑豆60克，小红枣12枚，枸杞子10克。
做法：上3味洗净，一同放入沙锅中，加水适量，用大火烧沸后，改用文火煮至黑豆酥烂即可。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：滋养肝肾，补益心脾。
应用：适用于肝肾亏虚、心脾不足、腰膝酸软、头晕眼花、心悸健忘、神疲乏力等症。
苹果二米粥
原料：苹果1个，高粱米、白米各30克，白糖适量。
做法：苹果洗净，去皮、核，切片。高粱米、白米淘洗干净，放入锅中，加水煮熟，放入苹果片、白糖调匀即可。
用法：当早点食用。
功效：健脾止泻，和胃生津。
应用：适用于脾虚、神疲乏力、消化不良、腹泻腹胀、心烦口渴、面黄体瘦等症。
栗子猪肉汤
原料：栗子肉200克，瘦猪肉250克，精盐、酱油、味精各适量。
制作：先将猪肉洗干净，切成小块，入锅稍炒片刻。再将猪肉倒入沙锅，放人栗肉，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，熟烂后加入精盐、酱油、味精调味即成。
用法：食肉、栗，饮汤。
功效：补脾肺、益肾气。
应用：脾肺气虚、肾气不足所致的久病咳喘、咳声低怯少气、神疲乏力、常自汗出、腰酸腿软、食欲不振、大便溏泻，以及慢性支气管炎、肺结核、支气管哮喘缓解期、咳喘而属脾肺肾气亏虚者。
当归羊肉汤
原料：当归20克，炮姜12克，羊肉200克。
制作：先将羊肉洗干净，切成小块，用较多的水煮汤。待羊肉熟后，取汤煎当归、炮姜服饮，同时食羊肉(拌蘸少许酱油)。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补血、温经、散寒。
应用：血虚有寒所致的经行、产后小腹冷痛、月经后期、量少色暗、经闭不行、手足麻木不温等。
