?? 台州美食众多，作为一个地道的台州人，对下面这些带着浓浓家乡味的“黑暗”美食，是含着泪说“爱”啊！快来看看你吃过几样吧~
?? 荔枝炖肉
?? 荔枝炖肉就是把荔枝干和五花肉一起烧。很多人吃过这道菜后，都会吐槽台州人怎么那么爱吃甜的，连肉都要做成甜的。
?? 荔枝干去壳拨肉备用，将肥瘦相间的五花肉切成块，焖煮开后转小火炖煮，出锅前加入冰糖，确实是暖胃驱寒又营养的一道菜。
?? 糟羹/山粉糊
?? 糟羹又叫山粉糊，是浙江台州传统的小吃，元宵节食品。
?? 糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。正月十四吃咸的山粉糊，正月十五吃甜的山粉糊。
?? 咸的糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加 入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。
?? 甜的是用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
?? 血蚶
?? 在很多人看来十分“重口”的这道菜，在浙江沿海其实很常见，尤其在台州的酒席上，是必不可少的一道菜。
?? 一道看上去很简单的菜，却需要一定经验。烫得太熟，肉吃起来就大失原味；如果烫得不够火候，则蚶壳不但难以掀揭，吃起来也略带腥味。
?? 鲜美的血蚶，和离不开台州人饭桌的醋自然是最配的。
责任编辑：陈玲波
