为什么晚上不能吃姜 晚上吃姜真的有毒吗
晚上的确不是吃生姜的最佳时间，但是如果要说晚上吃生姜就毒如砒霜也是夸张了，因为我们的晚餐不是也常常会出现生姜吗，炒菜的时候总是会放入一些葱姜蒜，如果真的说晚上吃姜毒如砒霜吗，那我们晚餐时不是常吃吗？
但是晚上吃生姜的确不利于身体，因为生姜是辛辣刺激的食物，晚上吃生姜有悖于阴阳之说，用阴阳的说法就是晚上应该是养精蓄锐的时间，生姜是辛温发散的食物。但也并非说一点都不能吃，少量吃一些是没有问题的。
而且晚上的气温低，因此容易有寒湿之邪，如果这时有了寒湿气就比较麻烦，比如会出现感冒、全身酸痛、疲惫等症状。因此这时吃一些生姜，用生姜泡一杯姜茶，或者是用生姜泡个热水澡，这些症状都会消失的。
而且对于脾胃虚寒的女性而言，晚上喝一杯红糖姜茶还可以健脾暖胃，改善四肢寒冷，驱寒祛湿，可以有效保暖。因此不能以偏概全，一概而论。但也并非大家可以大吃特吃，毕竟睡前吃太多辛辣刺激以及发散的食物不利于睡眠。
生姜的功效与作用
生姜除了刚才提及的驱寒除湿，预防和缓解感冒、头疼之外，还可以健脾养胃，提高食欲，治疗范围呕吐，并且生姜还可以杀菌抗菌，用生姜水漱口还可以让口气清新，预防口臭以及牙周炎，还可以预防各种细菌真菌导致的炎症。每天用生姜泡脚能够保护心脏，预防流感，保护心脏。
吃生姜要去皮吗
生姜皮可是很宝贵的，大家吃生姜其实无需去皮，这样还能起到更好的傲剑功效，因为生姜的肉和生姜皮的作用是不一样的，因为生姜皮味辛，性凉，能够平衡生姜的凉热特性。
生姜红糖水的做法
直接把生姜洗干净后切成丝，再将水倒入锅里煮开，倒入生姜，煮一会后放入红糖，小火再煮5-10分钟趁热饮用即可（一定要趁热喝，否则药效会降低）。
生姜蜂蜜水的做法
先把生姜洗干净后切碎，之后将水倒入锅里，烧开后倒入生姜煮半分钟，倒入杯中，放温一点倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
生姜红枣茶的做法
红枣洗干净后放入水中浸泡，再把红枣去核后对半切开，放入锅里，之后放入切成丝的生姜，放入洗干净的枸杞，倒入水，大火煮开后中小火煮至水少一半，放入红糖煮至融化即可。
