下酒美食木须肉怎么做

木须肉的家常做法：

1.先把黑木耳放入水中浸泡软，黄花菜，以及干香菇都放入水中浸泡，之后把香菇切成丝，猪肉洗干净后也切成丝

2.黄瓜洗干净后切成片状，再把盐放入猪肉中，撒些胡椒粉用手抓匀，倒入少许水淀粉继续用手抓匀

3.滴几滴芝麻油，用手抓均匀后腌制十分钟，再把少许盐均匀的撒在黄瓜中腌制十分钟，再捞出挤干水

4.把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，再放入少许盐，倒入黄酒搅拌均匀，之后把锅烧热后倒入油，烧热后倒入蛋液

5.翻炒成蛋花后铲出，之后再倒入肉丝继续翻炒，翻炒散后放入姜丝，继续翻炒至变色

6.再倒入少许油在锅里，放入葱白，放入香菇翻炒出香味，再放入黑木耳和黄花菜，翻炒均匀

7.倒入黄酒，生抽，再倒入少许水焖煮片刻，再放入黄瓜，倒入肉丝翻炒均匀后倒入蛋花，再倒入少许醋翻炒均匀就大功告成了。

木须肉的家常做法：

1.先把土豆洗干净后去皮，再切成细丝，然后放入水中浸泡一刻钟，这样可以去除大量的淀粉

2.黑木耳浸泡开后捞出冲洗干净后待用，再把猪肉洗干净后切成丝，将鸡蛋磕入碗里，把蛋黄和蛋清分离

3.取出蛋清放入碗里，再撒些五香粉搅拌均匀，之后把锅烧热后倒入油，倒入蛋液翻炒成蛋花后铲出

4.之后再把肉丝放入底油中翻炒变色，倒入土豆和黑木耳，翻炒均匀后放入黑木耳，倒入酱油和醋

5.撒些十三香翻炒片刻，再倒入蛋花，放入葱丝翻炒半分钟即可盛出。