榴莲派的做法和功效与作用

榴莲派的做法：

1.先把糖放入碗里，再放入食用盐，倒入水搅拌至彻底融化，再放入冰箱里面冷藏一刻钟

2.黄油提前从冰箱里面拿出，直接切成块状，再放入低筋面粉，用筷子搅拌至面粉充分包裹黄油

3.然后倒入冰水搅拌均匀没有干粉，再把面团放入保鲜袋里面，再揉成面团，然后放入冰箱冷藏发酵一刻钟至二十分钟

4.再取出用擀面杖擀成长条，由两端朝中间折一下，再对折，放入保鲜袋里面，之后再放入冰箱冷藏，依然是冷藏一刻钟至二十分钟

5.反复对折3次，之后再用擀面杖把面团擀成片，然后均匀的分成4等分，把榴莲肉放在一片中

6.再用蛋液均匀的涂抹在面皮的周围，之后再次对折按压紧实，然后用叉子在上面叉些小洞，这样可以避免烤好后出现起鼓的情况

7.再放入烤盘中，均匀的刷好蛋黄液，烤箱预热22度，把烤盘放入烤箱烤一刻钟至十八分钟即可。

榴莲派的做法：

1.先把黄油从冰箱取出软化，再放入面粉和糖分，揉均匀后再揉成粗粒，之后放入两个蛋黄

2.继续揉均匀成光滑的面团，之后再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏30分钟，之后再用保鲜袋装好

3.再捣成泥后放入容器里面，磕入鸡蛋，挤入淡奶油拌匀，从冰箱取出面团，再用擀面杖擀成厚片

4.再把周围多余的部分去掉，用叉子叉一些小洞避免膨胀，再把榴莲泥放入盘中，再放入预热180度的烤箱中烤一刻钟即可。