蜜汁叉烧的做法 广东美食蜜汁叉烧怎么做

蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧怎么做：

1.先把姜蒜洗干净后切成碎末，再倒入可以淹没姜蒜的水浸泡一刻钟左右，再把猪肉洗干净后切成条状放入大盆里面

2.之后放入叉烧酱，倒入蚝油、生抽和老抽，过滤一下姜蒜汁，倒在大盆里面去除腥味用手抓匀

3.再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏一晚至一天，滴天再直接煎烤即可，先把不粘锅置入火中预热至手能感觉到热气

4.无需倒入油，直接放入肉片，中小火把两面都煎成黄色，再倒入腌汁，倒入可以淹没肉的热水，盖好锅盖

5.中小火焖二十分钟至半小时，焖至变粘而且少的时候就可以放入蜂蜜，煎出焦香味就大功告成了。

蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧怎么做：

1.先把葱姜蒜洗干净后切好待用，之后准备一个碗，倒入叉烧酱和蚝油，放入白糖，撒些胡椒粉，之后放入盐

2.搅拌均匀后待用，再把猪肉洗干净后放入盘中，之后放入葱姜蒜，倒入刚才调好的酱汁涂抹均匀

3.再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏一天，冷藏的时候要记得翻一面，这样才可以确保更入味

4.之后用锡纸铺在烤盘中，把酱汁再均匀的涂抹在肉中，均匀的刷好蜂蜜，把烤箱预热180度

5.放在中层，烤一刻钟后取出刷上酱汁以及蜂蜜，再放入烤箱烤十分钟，再翻面涂抹酱汁以及蜂蜜，之后继续烤六七分钟，翻一面刷上蜂蜜

6.再烤六七分钟刷上蜂蜜，再继续烤一刻钟至二十分钟，如果牙签可以轻松插穿即可盛出切成片状。