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只有粗粮给肠道"刮油"?

2018-01-22  09:59:37  来源:健康时报  

膳食纤维又称"物理扫帚",适量食用有所谓"刮油"作用。但这个营养素的摄入量也要有个度,一般状况下,健康成年人每日25~30克膳食纤维就足够了,如果摄入过量,容易引起腹胀、腹泻等胃肠不适,增加"胃肠道的负担"。

富含膳食纤维的食物来源,主要是植物性食物,如粗杂粮、蔬菜和水果。一般来说,健康成年人每日应在均衡饮食的基础上,再强化补充"1~2两粗粮+1斤绿叶蔬菜",基本就可以满足身体对膳食纤维所需量。没有必要也不应该完全抛弃细粮只吃粗粮来"刮油"。

总之,在饮食搭配中要粗细搭配,荤素搭配,时刻保持平衡膳食的饮食理念,否则大量突击摄入膳食纤维可能带来其它健康隐患,得不偿失。粗粮和细粮一起做成米饭、粥或者入菜等,都是不错的方法。

责任编辑:陈玲波
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